Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bylinková polévka

Přísady:

Čerstvý kopr, zelená petrželka, čerstvá pažitka, máslo, hladká mouka, smetana ke šlehání, muškátový oříšek, toastový chléb, mléko, pepř, sůl.

Postup:

Rozehřejeme máslo, ve kterém zpěníme hladkou mouku. Za stálého míchání přidáme smetanu a mléko a necháme krátce povařit. Mezitím si očistíme a nasekáme kopr, pažitku a petrželku. Přidáme veškeré bylinky do polévky a necháme je v ní krátce rozležet. Polévku dochutíme pepřem, solí a strouhaným muškátovým oříškem. Z toastového chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme ho na kostičky. Oloupaný česnek prolisujeme a osmahneme ho na rozpáleném másle. Přidáme kostičky chleba a opečme je dohněda. Polévku před podáváním ozdobíme snítkou čerstvé petrželky a posypeme opraženým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>