Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čínská pikantní sladkokyselá polévka

Přísady:

Kuřecí vývar, libové vepřové maso, bambusové výhonky v konzervě, houby Jidášovo ucho, pórek, mrkev, vejce, hladká mouka, sójová omáčka, kukuřičná nebo bramborová moučka, pikantní chilli omáčka, olej, hnědý cukr, bílý pepř, sůl.

Postup:

Houby namočíme na 20 minut do horké vody. Pak je scedíme a vychladlé je jemně nasekáme. Vepřové maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a mrkev na drobné kostičky. Scezené a okapané bambusové výhonky pokrájíme na jemné nudličky. Na rozpáleném oleji osmahneme připravené vepřové maso, pak přilijeme horký kuřecí vývar a necháme přejít varem. Přidáme pokrájené houby, pórek, mrkev, bambusové výhonky a na mírném ohni povaříme ještě pět minut. Potom přidáme do polévky dobře rozšlehaná vejce a bez míchání je necháme v polévce ztuhnout. Nakonec přidáme kukuřičnou moučku máčenou v trošce vody spolu se sójovou omáčkou, chilli omáčkou a troškou cukru. Směs vlijeme do polévky a mícháme do zhoustnutí. Polévku ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>