Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čočková polévka se zeleninou a uzeným masem

Přísady:

Čočka, cibule, mrkev, petržel, celer, slanina, uzené maso, tuk, masový vývar, červené víno, čerstvý tymián, bokový list, ocet, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozehřejeme tuk, pokrájenou cibuli a slaninu na něm osmahneme. Přidáme uzené maso nakrájené na kostičky a připravenou zeleninu. Vše lehce opečeme. Do hrnce přidáme bokový list, tymián a podlijeme červeným vínem a vývarem. Přisypeme čočku a vše uvedeme do varu. Pod pokličkou na mírném ohni vaříme asi 45 minut. Pak polévku stáhneme z ohně, osolíme, opepříme, osladíme a podle chuti okyselíme octem. Polévku podáváme teplou zdobenou snítkou čerstvého tymiánu s tmavým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>