Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Fazolačka podle Hemingwaye

Přísady:

Klobása chorizo, konzervované bílé fazole ve slaném nálevu, konzervované červené fazole v rajčatovém nálevu, masový vývar, červená cibule, rajská jablíčka, česnek, feferonky, kukuřičná mouka, zakysaná smetana, olivový olej, čerstvá petrželka, mletá sladká paprika, chilli koření, mletý koriandr, pepř, sůl.

Postup:

V hrnci na rozpáleném olivovém oleji osmahneme pokrájenou červenou cibuli a přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a česnek nakrájený na tenké plátky. Společně restujeme, dokud se z uzeniny nevysmahne část tuku. Pak vsypeme scezené bílé fazole, červené fazole i s nálevem, čtvrtky rajských jablíček, feferonky nakrájené na kolečka, sladkou mletou papriku, chilli koření, mletý koriandr, pepř a sůl. Zředíme masovým vývarem, krátce povaříme a podle potřeby polévku zahustíme kukuřičnou moukou rozmíchanou ve studené vodě. Nakonec dochutíme rozetřeným stroužkem česneku. Do každé porce polévky přidáme lžíci zakysané smetany a ozdobíme sekanou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>