Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Horská bramboračka

Přísady:

Čerstvé pravé hříbky, brambory, máslo, smetana ke šlehání, vejce, hladká mouka, masox, bobkový list, nové koření, celý pepř, kmín, mletý zázvor, kopr, ocet, cukr, sůl.

Postup:

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, přidáme očištěné a pokrájené hříbky, hrudku másla, masox, bobkový list, nové koření, celý pepř, kmín a uvaříme na mírném plameni doměkka. Potom do polévky vmícháme smetanu, ve které předem rozmícháme vaječné žloutky, mletý zázvor, trochu hladké mouky a kopr. Ještě jednou krátce povaříme. Hotovou polévku podle chuti osolíme, osladíme a okyselíme octem. Polévku podáváme horkou s čerstvým tmavým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>