Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí polévka „Veverka“

Přísady:

Hovězí na polévku, vepřové vnitřnosti, kapusta, rajská jablíčka, pórek, mrkev, květák, čerstvá petrželka, celý pepř, sůl.

Postup:

Do hrnce se studenou vodou dáme hovězí maso a vepřové vnitřnosti, vodu osolíme, přidáme pár kuliček celého pepře a necháme zavařit. Z povrchu odstraníme pěnu a polévku necháme alespoň hodinku povařit. Po hodině přidáme do polévky kousek kapusty, rajská jablíčka, pórek, mrkev a pár růžiček květáku. Vaříme ještě půl hodiny. Potom všechny velké kusy masa a zeleniny vyndáme a nakrájíme na menší kousky. Polévku přelijeme do servírovací mísy, vrátíme do ní nakrájené maso a zeleninu a ozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>