Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Polévka z pórku a cibule s ementálem

Přísady:

Drůbeží vývar, bílé víno, pórek, cibule, bílý chléb, sýr ementál, máslo, rostlinný olej, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a pórek. Základ osolíme, opepříme, přidáme snítku čerstvého tymiánu a necháme asi čtvrt hodiny vařit doměkka. Mezitím si bílý chléb nakrájíme na kostičky a opečeme ho na suché pánvi. Na závěr k opečenému chlebu dáme rozpustit kousek mála, pro lepší chuť. Změklou směs s pórkem zalijeme nejprve bílým vínem, potom vývarem a chvíli povaříme. Do hotové polévky nastrouháme sýr a necháme ho rozpustit. Polévku nalijeme do hlubokých talířů, posypeme opečenými krutony a opepříme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>