Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rajská polévka s bazalkou

Přísady:

Konzervovaná loupaná rajská jablíčka, cibule, salátová okurka, čerstvá bazalka, máslo, citrón, worcesterová omáčka, bílý mletý pepř, hrubě mletý černý pepř, sůl.

Postup:

Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme ji na menší kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, ve kterém podusíme pokrájenou cibuli s okurkou, až mírně zesklovatí. Menší množství okurky si oddělíme a použijeme později. Rajská jablíčka i s nálevem přidáme do hrnce k cibuli a okurkám a vaříme na mírném ohni za občasného míchání asi 5 minut. Přidáme bazalku a polévku rozšleháme na kašovitou hmotu. Dochutíme bílým pepřem, solí, worcesterovou omáčkou a zakápneme citrónovou šťávou. Nakonec polévku ještě jednou prohřejeme a jednotlivé porce posypeme hrubě mletým černým pepřem, nakrájenou okurkou a poklademe celými snítkami bazalky. Polévku podáváme horkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>