Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bramborový salát s tofu a kysanou smetanou

Přísady:

Brambory, mrkev, konzervovaný zelený hrášek, uzené tofu, řapíkatý celer, jarní cibulky, vejce, kysaná smetana, majonéza, pikantní hořčice, citrón, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sýr tofu nakrájíme na kostičky a orestujeme ho na rozehřátém olivovém oleji. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme je vychladnout a oloupeme je. Mrkev a celer uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme je vychladnout. Vajíčka i kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, očištěnou jarní cibulku na kolečka. Vše pak spolu s hráškem a tofu přimícháme k pokrájeným bramborám. Dochutíme pepřem a solí. Přidáme citrónovou šťávu, majonézu, hořčici a kysanou smetanu. Promícháme a dáme na chladné místo do druhého dne odležet.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>