Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krabí salát s meruňkami

Přísady:

Krabí tyčinky, čerstvé meruňky, hlávkový salát, citrón, čerstvý koriandr, francouzská hořčice, med, cibule, čerstvý zázvor, nové koření, jablečný ocet, olivový olej, sůl.

Postup:

Meruňky oloupeme, vypeckujeme, nakrájíme na plátky a pokapeme citrónovou šťávou. Uchováme v chladu. Srdíčko čerstvého salátu rozdělíme na lístky, pečlivě omyjeme a natrháme na menší kousky. Lístky koriandru rovněž otrháme a dobře omyjeme. Krabí tyčinky jemně nasekáme nožem. Na zálivku jemně nakrájíme oloupané cibulky, nastrouháme na ně oloupaný čerstvý zázvor, přidáme mleté nové koření, med, hořčici, ocet, dobře prošleháme a po kapkách vešleháme olivový olej. Lehce osolíme. Před podáváním rozložíme do mísy lístky salátu, upravíme na ně plátky meruněk a kousky krabích tyčinek, vše zakápneme zálivkou a posypeme lístky koriandru.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>