Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pestrý salát s čočkou a bramborami

Přísady:

Oranžová čočka, nové brambory, rukola, ledový salát, slanina, máslo, jablka, citrón, panenský olivový olej, pažitka, tymián, rozmarýn, jarní cibulka, bobkový list, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme je na plátky. Oranžovou čočku propláchneme a vaříme ji asi deset minut s bobkovým listem v mírně osolené vodě, scedíme a necháme prochladnout. Slaninu pokrájíme a společně s brambory ji opečeme na másle do křupava. Z olivového oleje, citrónové šťávy, jemně pokrájené pažitky, tymiánu, rozmarýnu, jarních cibulek, soli a pepře vymícháme zálivku. Čočku smícháme s na kostičky nakrájenými jablky a zalijeme zálivkou. Rukolu a salát omyjeme a natrháme, rozložíme na talíře, obložíme opečenými brambory se slaninou a přelijeme zálivkou s jablky a čočkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>