Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rožmberský kapří salát

Přísady:

Kapr, mrkev, sladkokyselé okurky, sterilovaný zelený hrášek, jarní cibulka, majonéza, olej, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Očištěnou mrkev uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Kapra vykucháme, očistíme a naporcujeme. Porce kapra osolíme a po obou stranách ho opečeme na rozehřátém oleji, dobře osušíme od přebytečného oleje a necháme vychladnout. Studenou rybu vykostíme, rozebereme na kousky, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, okurky, okapaný sterilovaný hrášek a na kolečka pokrájenou jarní cibulku. Podle chuti osolíme, opepříme a spojíme majonézou. Důkladně promícháme a dáme do chladničky chvíli odstát. Salát podáváme s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>