Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát s jarní cibulkou a zálivkou z vinného octa

Přísady:

Rajská jablíčka, salátová okurka, jarní cibulka, polní salát, olivy, kapary, česnek, olivový olej, červený vinný ocet, mletý kmín, mletá červená paprika, pepř, sůl.

Postup:

Červený vinný ocet smícháme s troškou olivového oleje. Ochutíme mletým kmínem, mletou paprikou, pepřem a vmícháme prolisovaný česnek. Rajská jablíčka vhodíme na malou chvilku do vroucí vody, poté je namočíme do vody studené a stáhneme z nich slupku. Potom je pokrájíme na drobné kostičky, vhodíme do salátové mísy, přidáme na kostičky nakrájenou okurku, na tenká kolečka nakrájenou cibulku a důkladně promícháme. Přisypeme na menší kousky potrhaný salát a vypeckované olivy. Zakápneme česnekovou zálivkou a vše ještě jednou promícháme. Salát dáme do chladničky odstát. Část jarní cibulky nakrájíme na hrubší kousky, osolíme a osmahneme na rozehřátém olivovém oleji. Salát se zálivkou z červeného vinného octa podáváme s opečenou cibulkou a několika kuličkami kaparů.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>