Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát z hlávkového zelí

Přísady:

Hlávkové zelí, houby ve sladkokyselém nálevu, nakládané žampióny, červená kapie, ocet, slunečnicový olej, chilli papričky, cukr, mletý zázvor, sůl.

Postup:

Trochu slunečnicového oleje zahřejeme asi na 70°C a do horkého oleje vmícháme jemně posekané chilli papričky. Zelí rozčtvrtíme, vyjmeme košťál a silná žebra. Potom zelí nakrájíme na větší čtverečky. Vsypeme je do vroucí osolené vody a necháme asi tři minuty povařit. Pak scedíme a zelí přendáme do připravené mísy. Horké zelí ještě trochu přisolíme, přidáme mletý zázvor, cukr a ocet. Směs promícháme a přidáme pálivý olej. Na závěr přidáme sladkokyselé houby, několikrát propláchnuté teplou vodou, pokrájené žampióny a kapii nakrájenou na kostičky. Ještě jednou promícháme a necháme salát na chladném místě chvíli odpočívat.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>