Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát z lososa se sezamovou krustou

Přísady:

Čerstvý losos, vejce, bílá sezamová semínka, černá sezamová semínka, bílý vinný ocet, sezamový olej, olivový olej, sójová omáčka, polníček, čerstvá pažitka, cukr, čerstvě hrubě mletý pepř, sůl.

Postup:

Lososa omyjeme, důkladně osušíme a obalíme ho ve šlehaném vaječném bílku. V hlubokém talíři smícháme bílá a černá sezamová semínka se solí a pepřem. Lososa v této směsi obalíme a na rozehřátém olivovém oleji opékáme z každé strany 2 až 5 minut, podle toho jak chceme mít lososa propečeného. Mezitím si připravíme salát. V mixéru rozmixujeme vinný ocet, olivový olej, sezamový olej, sójovou omáčku, cukr a čerstvou pažitku. Touto zálivkou zalijeme listy polníčku a promícháme. Lososa nakrájíme na tenké plátky, a servírujeme ho na lůžku z připraveného salátu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>