Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Afelia

Přísady:

Vepřová kýta, suché červené víno, koriandr, olivový olej, brambory, sůl.

Postup:

Nakrájenou vepřovou kýtu naložíme do vína s drceným koriandrem a necháme na chladném místě odležet nejlépe do druhého dne. Maso pak vyjmeme a necháme okapat. V hrnci rozehřejeme olivový olej, vložíme maso a osmahneme. Přilijeme víno s koriandrem, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou na mírném ohni doměkka. Osolíme jen mírně. Jako příloha se výborně hodí brambory, nakrájené na plátky, osmažené po obou stranách na olivovém oleji a posledních deset minut dušené spolu s masem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>