Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Balkánské řízky s pórkem

Přísady:

Vepřová kýta, pórek, olej, cibule, česnek, zakysaná smetana, oregano, majoránka, čubrica, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou kýtu nakrájíme na jednotlivé řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji osmažíme. Vyjmeme a udržujeme je teplé. Pórek nakrájíme na kolečka, cibuli a česnek na tenké proužky. Na výpeku po mase osmahneme pokrájený pórek a cibuli dozlatova. Přidáme česnek, sůl, posekanou petrželku, oregano, čubricu, majoránku, pepř a zakysanou smetanu. Vložíme řízky, podle potřeby podlijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou do měkka. Balkánské řízky podáváme s dušenou rýží nebo s bramborovými hranolky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>