Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Debrecínské ragú z vepřového masa

Přísady:

Vepřová plec, cibule, párek, olej, rajský protlak, papriky, smetana, hladká mouka, česnek, drcený kmín, mletá paprika, sůl.

Postup:

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a přidáme maso pokrájené na kostky. Maso osmahneme, zasypeme mletou paprikou, přidáme kmín a sůl. Vmícháme rajský protlak, podlijeme horkou vodou a přidáme na nudličky nakrájené papriky. Pod pokličkou na mírném ohni dusíme, až je vše měkké. Pak zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, přidáme na kolečka nakrájený párek a společně krátce povaříme. Ragú podáváme s těstovinami a ovocným salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>