Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dušená žebírka se žampióny

Přísady:

Vepřová žebírka, cibule, česnek, olej, masox, konzervované žampióny, zelená paprika, rajská jablíčka, smetana ke šlehání, máslo, hladká mouka, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Vepřová žebírka vykostíme a nakrájíme na plátky. Každý plátek masa osolíme a opepříme. V kastrolu zahřejeme olej, na kterém osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli a česnek. Vložíme připravené maso. Přilijeme vodu a přidáme masox. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi jednu hodinu. Rajská jablíčka křížem nařízneme, spaříme horkou vodou a sloupneme. Potom je nakrájíme na kousky. Přibližně po 40 minutách varu přidáme k masu papriky nakrájené na tenké proužky a pokrájená rajská jablíčka. Těsně před dokončením přidáme nakrájené a okapané žampióny. Maso vyjmeme z kastrolu omáčku zalijeme smetanou ve které jsme rozmíchali hladkou mouku. Dohladka rozmícháme v omáčce. Ještě několik málo minut povaříme. Hotovou omáčku dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Maso vložíme zpět a necháme prohřát. Podáváme s vařenými brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>