Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Havířské kotlety

Přísady:

Vepřová krkovice, kysané zelí, žampióny, cibule, žemle, mléko, vejce, strouhanka, olej, pepř, sůl.

Postup:

Krkovičku vykostíme, rozdělíme na řízky, které naklepeme. Žampióny opláchneme, pokrájíme na plátky a podusíme spolu s nadrobno nakrájenou cibulí a zelím. Pak směs necháme vychladnout. Přidáme v mléce namočenou a vymačkanou žemli, dochutíme pepřem a solí a důkladně promícháme. Porce nádivky poklademe na připravené maso, svineme, obalíme v rozkvedlaném vejci a strouhance. Na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran, poté přendáme do kastrolku, podlijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>