Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Italské kotlety se salámem a sýrem

Přísady:

Vepřové kotlety, měkký salám, česnek, tvrdý sýr, máslo, vejce, olej, čerstvá zelená petrželka, šalvěj, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Salám a petrželku jemně nasekáme, sýr nakrájíme na kostičky, kotlety osolíme a opepříme. Do každé kotlety vyřízneme na straně u kosti kapsu. Polovinu sýra smícháme se salámem, vaječnými žloutky, kmínem, šalvějí, petrželkou a jemně nasekaným česnekem. Směs dáme do kapes v kotletách. Na rozpáleném oleji kotlety po obou stranách opečeme, vyjmeme a necháme okapat. Přerovnáme je do připraveného pekáčku, přidáme zbylý sýr, hrudku másla a pečeme v dobře vyhřáté troubě doměkka. Kotlety podáváme s pečeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>