Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kapustový nákyp s bramborami a masem

Přísady:

Vepřová kýta, kapusta, anglická slanina, brambory, tvrdý sýr, cibule, česnek, smetana, mléko, máslo, olej, pepř, sůl.

Postup:

Na tenké nudličky nakrouhanou kapustu vhodíme do dostatečného množství vroucí vody a vaříme do změknutí. Slijeme vodu a kapustu necháme v cedníku důkladně okapat. Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, krátce orestujeme na rozpáleném oleji, osolíme a odstavíme z ohně. Dno zapékací formy vyložíme plátky anglické slaniny. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na kostičky. Čistě omyté brambory nakrájíme na plátky a krátce je povaříme v mléce a smetaně. Polovinou kapusty zakryjeme dno formy, na ni přidáme brambory, cibuli, česnek a maso. Vše zakryjeme druhou polovinou kapusty. Smetanu s mlékem, kterou jsme slili z brambor, osolíme a opepříme. Nalijeme na nákyp, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a zapečeme v dobře vyhřáté troubě. Ke konci pečení pokryjeme vrchní vrstvu kapusty vločkami másla.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>