Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kotleta plněná švestkami

Přísady:

Vepřové kotlety, sušené švestky, jablka, anglická slanina, šunka, olej, čerstvá petrželka, zázvor, tymián, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové kotlety podélně nařízneme a po obou stranách naklepeme. Do vzniklé kapsy vložíme švestky, které jsme před tím alespoň hodinu máčeli ve vodě, přidáme nádivku z jablek a šunky nakrájených na drobné kostičky. Nádivku okořeníme zázvorem a tymiánem. Naplněnou kapsu pak sepneme párátkem, osolíme, opepříme, potřeme olejem a grilujeme. Na pánvi osmahneme slaninu nakrájenou na plátky dokřupava. Kotlety podáváme zdobené plátky pečené slaniny s vařeným bramborem, pokapaným máslem a vše bohatě sypané čerstvou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>