Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kotlety na hroznovém víně

Přísady:

Vepřové kotlety, hroznové víno, olej, máslo, tvrdý sýr, pepř, sůl.

Postup:

Hrozny důkladně omyjeme (několik kuliček vína si dáme stranou), nasypeme do cedníku a vymačkáme z nich šťávu, kterou slijeme do misky. Kotlety důkladně naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách je osolíme a opepříme. Pak je na rozpáleném oleji zprudka po obou stranách opečeme. Do máslem vymaštěného pekáčku vložíme na dno vymačkané hrozny, na ně položíme opečené kotlety a to vše zalijeme šťávou z hroznů. Dáme péct do středně vyhřáté trouby asi na deset minut. Pak na kotlety položíme na poloviny rozříznuté kuličky hroznů, vše posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a dáme ještě na pět minut zapéct. Podáváme s bramborovou kaší.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>