Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mleté maso se slaninou

Přísady:

Vepřová kýta, mleté vepřové maso, slanina, česnek, jarní cibulky, čerstvá petrželka, majoránka, rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Mleté vepřové maso osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou a sekanou petrželkou. Promícháme a zabalíme do tenkých plátků nakrájených z vepřové kýty a slaniny. Závitky převážeme nití, vložíme do pekáčku, podlijeme vodou, přidáme větvičky rozmarýnu, celou hlavičku česneku překrojenou na půlky a celé očištěné jarní cibulky. Pečeme přikryté alobalem při teplotě 170°C za občasného podlévání vodou. Asi po čtyřiceti minutách alobal odstraníme a dopečeme asi půl hodiny dozlatova. Jako příloha se výborně hodí rýže nebo bramborový knedlík.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>