Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní fazolový guláš s masem

Přísady:

Vepřová plec, fazole, hladká mouka, rajský protlak, masový vývar, pivo, česnek, cibule, olej, papriky, petrželová nať, bobkový list, kmín, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

Fazole namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a prolisovaný česnek. Druhý den ve stejné vodě uvaříme fazole téměř do změknutí. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso, osolíme, opepříme, přidáme kmín, chilli koření, zasypeme moukou a orestujeme. Z fazolí slijeme všechnu vodu a přimícháme je k masu spolu s paprikami nakrájenými na nudličky a rajským protlakem. Podlijeme vývarem a pivem a na mírném ohni dusíme pod pokličkou do úplného změknutí. Jednotlivé porce guláše na talířích bohatě posypeme posekanou petrželovou natí a podáváme s čerstvým tmavým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>