Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní vepřové kotlety

Přísady:

Vepřové kotlety, cibule, bílé víno, sterilované okurky, hořčice, olej, máslo, ocet, masový vývar, čerstvá petrželka, tymián, pepř, sůl.

Postup:

Kotlety nařízneme od kosti, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji. Hotové kotlety vyjmeme a odložíme je na teplé místo. Ve výpeku osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Přilijeme víno, ocet a necháme přejít varem. Zalijeme vývarem, přidáme podle chuti tymián a povaříme. Pak vmícháme hořčici, na kostičky nakrájenou okurku a sekanou petrželku. Nakonec zjemníme hrudkou másla. Vrátíme maso a necháme ještě prohřát. Podáváme s hranolky nebo bramborovými kroketami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>