Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Přírodní řízek v bylinkové omáčce

Přísady:

Vepřové řízky, smetana ke šlehání, hermelín, niva, tavený sýr, dušená šunka, čerstvý tymián, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, olej, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové řízky den předem naklepeme, osolíme, opepříme a na jeden den naložíme do oleje. Druhý den scedíme olej na pánev a řízky na něm po obou stranách opečeme. Než změknou, připravíme si bylinkovou omáčku. Do vyšší pánve nalijeme smetanu, přidáme strouhaný hermelín, rozdrobenou nivu a tavený sýr. Mírně zahříváme a necháme sýr rozpustit. Potom přidáme jemně pokrájenou šunku a osolíme. Bylinky důkladně omyjeme osušíme a posekáme. Přidáme do omáčky a promícháme. Řízky servírujeme přelité bylinkovou omáčkou a jako příloha se výborně hodí pečené brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>