Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rožeň Viléma Tella

Přísady:

Vepřová kýta, karotka, petržel, celer, jablka, olej, hřebíček, bobkový list, celý pepř, cukr, sůl.

Postup:

Vepřovou kýtu nakrájíme na čtverečky, karotku, petržel a celer na malé kousky. Vše dáváme střídavě do kameninové nádoby. Přidáme pepř, hřebíček, bobkový list, zalijeme olejem a necháme na chladném místě odležet nejlépe do druhého dne. Pak maso vyjmeme a napichujeme na jehlice, osolíme a grilujeme. Během grilování maso potíráme olejem, co nám zbyl z naložení masa. Cukr rozehřejeme s trochou vody, až vznikne karamel, namáčíme v něm jablka, až jim praskne slupka. Na každou jehlu napichujeme po jednom jablku. Podáváme s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>