Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sváteční šunka

Přísady:

Šunka od kosti, cibule, hořčičná semínka, tmavá melasa, tmavý přírodní cukr, hřebíček, coca-cola.

Postup:

Šunku od kosti v celku včetně kůže dáme do hrnce, zalijeme ji studenou caca-colou, přidám na půl rozkrojenou oloupanou cibuli a přivedeme k varu. Přiklopíme a povaříme na mírném plameni. Uvařenou šunku vyjmeme z hrnce a vývar zachytíme. Kůžičku šunky pravidelně křížem nařežeme a do každého kosočtverečku zapíchneme hřebíček. Šunku potřeme melasou, posypeme drceným hořčičným semínkem a cukrem. Vložíme ji do pekáče vyloženého alobalem a zhruba deset minut zprudka zapékáme za stálého potírání vývarem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>