Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tuklavské ptáčky

Přísady:

Vepřová játra, šunkový salám, sterilizované okurky, tučné od šunky, hladká mouka, sádlo, hořčice, worcesterová omáčka, pepř, sůl.

Postup:

Játra nakrájíme na tenké plátky, každý pokapeme worcesterovou omáčkou, potřeme hořčicí, položíme na něj kolečko salámu, nudličky okurky a kousek tučného od šunky. Pak plátky zabalíme a převážeme nití. Ptáčky podusíme na sádle, šťávu zaprášíme moukou, opražíme a podlijeme horkou vodou. Osolíme, opepříme a na mírném ohni dovaříme pod pokličkou. Podáváme s bramborovou kaší a doplněné tatarskou omáčkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>