Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tymiánové řízky s křenovou majonézou

Přísady:

Vepřová kýta, majonéza, křen, dijonská hořčice, strouhanka, zelené fazolky, slunečnicový olej, citrón, čerstvý tymián, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve smícháme majonézu s čerstvě nastrouhaným křenem a dáme do chladničky odležet. Zelné fazolky očistíme, odkrojíme tuhé konce a krátce je povaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme a necháme okapat. V připravené misce smícháme nasekané lístky tymiánu, jemně nasekanou petrželku, strouhanku, sůl a pepř. Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, jemně naklepeme a každý plátek z obou stran potřeme hořčicí. Pak plátky masa obalíme v bylinkové strouhance. Smažíme pomalu z obou stran ve vyšší vrstvě oleje. Tymiánové řízky podáváme s vařenými zelenými fazolkami, půlměsíčky citrónu a křenovou majonézou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>