Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Uzené maso v těstě

Přísady:

Uzená rolka, listové těsto, vejce, žampióny, cibule, máslo, čerstvá petrželka, kmín, sůl.

Postup:

Uzené maso vložíme do studené vody, pět minut povaříme, pak vodu slijeme, maso zalijeme čistou vodou a vaříme ho do změknutí. Mezitím očistíme žampióny a nakrájíme je na plátky. Na pánvi rozehřejeme máslo, lehce na něm osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme žampióny, mírně osolíme, pokmínujeme a osmahneme. Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník, potřeme ho osmahlými žampióny a posypeme hrubě nasekanou petrželkou. Přidáme uvařené, okapané a vychladlé maso a těsto nahoře uzavřeme, aby bylo pevně přilnuté na maso. Potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do pekáčku a pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatohněda.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>