Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová žebírka s cibulkou

Přísady:

Vepřová žebra, jarní cibulky, mrkev, petržel, celer, olej, krupicový cukr, bobkový list, nové koření, sůl.

Postup:

Očištěnou mrkev, petržel, celer a cibulovou nať nakrájíme, dáme do kastrolu, zalijeme olejem, posypeme cukrem a promačkáme. Nasekaná vepřová žebra omyjeme, osušíme a přidáme k zelenině. Cibulky očistíme, podélně rozkrojíme a přidáme k masu. Promícháme, kastrol přikryjeme a necháme den v chladu odležet. Před grilováním maso a cibulky vyjmeme z marinády, maso osolíme a na rozpáleném grilu pečeme z obou stran dozlatova. Cibulky ogrilujeme jen krátce a zlehka. Během grilování potíráme žebra olejem z marinády. Vepřová žebírka podáváme obložená grilovanými cibulkami s hořčicí a čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>