Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová žebírka s meruňkami

Přísady:

Vepřová žebírka, cibule, citrón, kečup, kompotované meruňky, worcesterová omáčka, olej, vinný ocet, sladká mletá paprika, cukr, sůl.

Postup:

Vepřová žebírka omyjeme a osušíme. Olej rozehřejeme v pánvi a žebírka z obou stran dobře opečeme, vyjmeme a přendáme je do připraveného pekáčku. Ve výpeku po žebírkách osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, podlijeme vinným octem, přidáme cukr, mletou papriku, kečup, citrónovou šťávu, sůl a zředíme vodou. Vše důkladně promícháme a necháme asi pět minut povařit. Žebírka v pekáčku touto směsí přelijeme, přikryjeme pokličkou a dáme péct do vyhřáté trouby. Když jsou žebírka měkká položíme navrch několik půlek kompotovaných meruněk a pečeme ještě asi deset minut odkryté. Žebírka nakrájíme a podáváme je s dušenou rýží nebo s bílým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>