Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová žebírka v texaském stylu

Přísady:

Vepřová žebra, cibule, česnek, rajčatový protlak, červený vinný ocet, rostlinný olej, worcesterová omáčka, třtinový cukr, pepř, sůl.

Postup:

Vepřový bok nakrájíme podél kostí na jednotlivé porce. Žebra dáme do misky, z obou stran je osolíme a opepříme. Nakrájíme cibuli na měsíčky, česnek nasekáme a vše orestujeme na oleji. Přidáme rajčatový protlak, třtinový cukr, zakápneme worcesterovou omáčkou a vinným octem. Necháme provařit, a ještě teplou směsí zalijeme žebra v misce. Necháme alespoň hodinu marinovat. Marinovaná žebra dáme i s marinádou na pekáček a do trouby vyhřáté na 150°C, asi tak na hodinku péct. Žebra podáváme teplá s čerstvým tmavým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>