Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové Kung-pao

Přísady:

Vepřová kýta, vejce, pražené arašídy, bílé víno, vývar, solamyl, chilli papričky, sójová omáčka, olej, glutasol, cukr, sůl.

Postup:

Na kostičky nakrájenou vepřovou kýtu promícháme s vejcem, máčeným solamylem a solí. Necháme asi hodinu odležet na chladném místě. Mezitím si připravíme tmavý záliv ze sójové omáčky, bílého vína, trošky vývaru, solamylu, cukru a glutasolu. Odleželé maso vložíme do rozpáleného oleje, rychle orestujeme, přidáme pražené arašídy a pokrájené chilli papričky. Promícháme a zalijeme tmavým zálivem. Udržujeme stále velmi prudký oheň, který pomáhá vytvořit zlatohnědou barvu. Kung-pao podáváme s rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>