Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové maso s pórkem po čínsku

Přísady:

Vepřová kýta, cibule, papriky, pórek, pomeranče, česnek, olej, mletý zázvor, kari koření, sůl.

Postup:

Omytou a osušenou vepřovou kýtu rozkrájíme ostrým nožem nejprve na tenké plátky, pak na proužky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké proužky. Papriku zbavenou semínek nakrájíme na nudličky. Pórek očistíme a pokrájíme ho na silnější kolečka. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj maso a cibuli a oboje za stálého obracení zprudka osmahneme. Zaprášíme kari kořením a necháme na mírném ohni chvíli podusit. Zalijeme pomerančovou šťávou, okořeníme zázvorem, solí, přidáme jemně nasekaný česnek a pět minut podusíme. Pak přidáme papriku a pórek a vše ještě dalších deset minut podusíme. Vepřové maso podáváme s vařenou rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>