Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové ragú s kedlubny

Přísady:

Vepřové plecko, kedlubny, brambory, mladé jarní cibulky, sádlo, worcesterová omáčka, čerstvý koriandr, čerstvý libeček, kari, pepř, sůl.

Postup:

Osolené a opepřené vepřové maso osmažíme na rozpáleném sádle ze všech stran, podlijeme trochou horké vody a přidáme několik kapek worcesterové omáčky. Přiklopíme těsnou pokličkou a dusíme dokud není maso téměř měkké. Potom ho nakrájíme na menší kousky, přidáme celé jarní cibulky, oloupané a na kostky nakrájené brambory a oloupané na menší kousky nakrájené kedlubny. Dusíme na mírném plameni, až zelenina změkne. Dochutíme kari kořením, pepřem a solí. Jednotlivé porce ozdobíme snítkou libečku a koriandru.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>