Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami

Přísady:

Vepřová krkovice, světlé pivo, cibule, česnek, sladké brambory, máslo, čerstvý tymián, bobkový list, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Omytou vepřovou krkovici nakrájíme na větší kostky a přendáme ji do zapékací misky. Osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na proužky, česnek na větší kousky a přidáme k masu. Dochutíme kmínem, bobkovým listem a podlijeme světlým pivem. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi dvě hodiny. Průběžně kontrolujeme a promícháme. Sladké brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme je na kostky. Přendáme do pekáče a osolíme. Přidáme máslo, větvičky čerstvého tymiánu a překryjeme alobalem. Po hodině pečení masa dáme do trouby také pekáč s bramborami a vše pečeme společně. Vepřové výpečky podáváme spolu se sladkými bramborami. Jednotlivé porce dozdobíme snítkou čerstvého tymiánu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>