Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřový guláš s játry

Přísady:

Vepřová plec, vepřová játra, cibule, česnek, rajský protlak, sádlo, hladká mouka, masový vývar, kmín, mletá pálivá paprika, majoránka, pepř, sůl.

Postup:

Na rozpálené sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme mletou paprikou a podlijeme vývarem. Přivedeme k varu a vložíme na větší kostičky nakrájené vepřové maso. Pod pokličkou dusíme téměř doměkka, pak přidáme kousky jater a dodusíme. Mezitím si připravíme tmavší jíšku ze sádla a mouky. Tou pak guláš zahustíme. Na závěr dochutíme rozetřeným česnekem, kmínem, majoránkou, rajským protlakem, pepřem a solí. Krátce povaříme a podáváme. Guláš podáváme s čerstvým tmavým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>