Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřový guláš s uzeninou

Přísady:

Vepřové ramínko, točený salám, cibule, olej, rajský protlak, hladká mouka, feferónky, mletá paprika, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme ho na kostky. Drobně nakrájenou cibuli usmažíme do zlatova na oleji, vmícháme mletou papriku, po zpěnění ihned přidáme maso, za stálého míchání ho opečeme, pak opepříme a osolíme. Ve vlastní šťávě dusíme na mírném plameni. Po vydušení šťávy maso mírně podlijeme vodou. K poloměkkému masu vmícháme světlou jíšku z oleje a hladké mouky a dusíme dále. Ke konci vaření přidáme rajský protlak a drobně pokrájený točený salám. Guláš podáváme ozdobený nakrájenou feferónkou s houskovým knedlíkem, pečivem nebo těstovinou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>