Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Výborná sekaná se salámem

Přísady:

Vepřová plec, měkký salám, vejce, tvrdý sýr, smetana, cibule, česnek, máslo, strouhanka, petrželová nať, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové maso umeleme na masovém strojku. Pár vajec umícháme na rozpuštěném másle. Do zadělávací mísy dáme mleté maso, přidáme pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek, strouhaný tvrdý sýr, syrová vejce, smetanu, posekanou petrželovou nať a dochutíme pepřem, mletou paprikou a solí. Dobře promícháme a necháme chvíli odpočinout. Polovinu masové směsi dáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, poklademe vrstvou míchaných vajíček s drobně pokrájeným salámem a přikryjeme druhou polovinou směsi. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme přikryté alobalem, před dopečením odkryjeme a dopékáme do zrůžovění. Sekanou podáváme teplou s bramborem nebo bramborovou kaší, nebo studenou s hořčicí a pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>