Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapékané zelné listy s uzeným masem

Přísady:

Uzené maso, bílé hlávkové zelí, červená paprika, rýže, rajský protlak, zeleninový vývar, olej, smetana ke šlehání, hladká mouka, tvrdý sýr, vejce, cibule, strouhanka, čerstvá petrželová nať, vegeta, provensálské koření, pepř, sůl.

Postup:

Zelí omyjeme a celou hlávku vložíme na několik minut do vroucí vody. Vyjmeme, opláchneme pod studenou vodou a opatrně oddělíme vrchní listy. Zbytek nakrájíme na nudličky společně s paprikou, osolíme a promícháme. Uzené maso umeleme, přidáme vařenou rýži, vejce, drobně pokrájenou cibuli, strouhanku, pepř, sůl, provensálské koření, posekanou petrželku a dobře promícháme. Tuto směs rozložíme na připravené zelné listy a zavineme. Do vymaštěného pekáče dáme nakrájené zelí a papriky a na ně poskládáme naplněné zelné listy. Zalijeme rajským protlakem rozmíchaným se zeleninovým vývarem, přikryjeme alobalem a ve vyhřáté troubě pečeme asi půl hodiny. Pak odkryjeme, zalijeme smetanou rozšlehanou s moukou a vegetou, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a ještě patnáct minut zapékáme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>