Jogurt se zázvorem, chia semínky a banánem ve slaném karamelu
Přísady:
Jogurt: 500gr bílého jogurtu, 10gr chia semínek, 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru, 50ml vody, čerstvá máta.
Banán: 2 banány, 4 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru, 100ml vody, sůl.
Postup:
Chia semínka předem namočíme do vody a necháme nabobtnat. V misce smícháme bílý jogurt, chia semínka, nastrouhaný zázvor a hrubě nasekanou čerstvou mátu.
Na rozpálené pánvi necháme rozpustit cukr na karamel, zalijeme vodou, vmícháme nastrouhaný zázvor a špetku soli. Odstavíme, vmícháme na větší kusy nakrájený banán a zamícháme, aby se kousky banánu dobře obalily karamelem.
Do sklenic nebo misek dáme ochucený jogurt a doplníme o banán v karamelu. Každou porci ještě ozdobíme lístky čerstvé máty.