Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Masová směs se zázvorem

Přísady:

Mleté maso, cibule, jarní cibulky, kompotovaný ananas, olej, chilli papričky, zakysaná smetana, sójová omáčka, tabasco, mletá paprika, grilovací koření, pepř, sůl.

Postup:

Jarní cibulky očistíme, nakrájíme na delší kousky, blanšírujeme ve vroucí vodě a necháme okapat. Zázvor oloupeme a jemně posekáme. Chilli papričky očistíme, zbavíme jadérek a pokrájíme najemno. Papričky a zázvor krátce orestujeme na rozpáleném oleji, vyjmeme a udržujeme teplé. Mleté maso propracujeme s jemně pokrájenou cibulí, sójovou omáčkou, pepřem, solí, grilovacím kořením a na závěr přidáme několik kapek tabasca. Masovou směs zprudka opečeme na oleji, přidáme na kostičky nakrájený ananas a cibulky. Promícháme a doplníme zakysanou smetanou a zázvorovou směsí. Dochutíme mletou paprikou. Masovou směs podáváme nejlépe s dušenou divokou rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>