Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Křenová sekaná se sýrem

Přísady:

Mleté maso, slanina, tvrdý sýr, křen, hladká mouka, rohlíky, mléko, vejce, tuk, cibule, petrželová nať, pepř, sůl.

Postup:

Rohlíky nakrájíme na menší kousky a namočíme je v mléce. Mleté maso promícháme s nakrájenou slaninou, vejci, vymačkanými rohlíky a strouhaným tvrdým sýrem. Přidáme hladkou mouku, strouhaný křen, osolíme, opepříme a vmícháme sekanou petrželovou nať. Z masové směsi vytvarujeme šišku, položíme ji do pekáče s rozpuštěným tukem a cibulí nakrájenou na čtvrtky. Sekanou potřeme vaječným bílkem, trošku podlijeme vodou a pečeme asi čtyřicet pět minut v dobře vyhřáté troubě. Podáváme s bramborovou kaší nebo studenou s hořčicí a pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>