Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Těstoviny po Lotrinsku

Přísady:

Mleté maso, libovolné těstoviny, cibule, máslo, červené víno, rajský protlak, zakysaná smetana, tvrdý sýr, čerstvý tymián, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Pak scedíme a necháme je důkladně okapat. Na rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a krátce osmahneme. Vařečkou se snažíme maso oddělovat na co nejmenší kousky. Potom podlijeme červeným vínem, přidáme odrhnutý čerstvý tymián a vmícháme rajský protlak. Dochutíme mletou paprikou, pepřem a solí. Na mírném ohni podusíme. Uvařené a okapané těstoviny smícháme s podušeným masem a směsí naplníme pekáč vymazaný máslem. Zalijeme rozkvedlanou zakysanou smetanou, bohatě posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a v dobře vyhřáté troubě zapékáme asi půl hodiny. Zapečené těstoviny podáváme se zeleninovým salátem.
© 2022 <<kolaCZek>>