Plněná roláda z mletého masa
Přísady:
Mleté maso, anglický slanina, šunka, párek, žlutá paprika, červená paprika, olej, plnotučná hořčice, sýr Niva, strouhanka, vejce, cibule, česnekové grilovaní koření, sladká mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Mleté maso v míse smícháme s drobně pokrájenou cibuli, vejcem, mletou paprikou, grilovacím kořením, pepřem a solí. Dobře promícháme a zahustíme strouhankou. Takto připravené mleté maso si rozprostřeme na alobal potřený olejem. Vrstvu masa potřeme plnotučnou hořčicí poklademe plátky šunky, plátky anglické slaniny, na proužky nakrájenou žlutou a červenou paprikou a párky. Na závěr nadrolíme sýr a zabalíme. Položíme na připravený plech, podlijeme vodou a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Během pečení podle potřeby ještě podlijeme horkou vodou. Před dopečením roztrháme nahoře alobal a necháme povrch zezlátnout.
Roládu podáváme teplou s bramborovou kaší nebo s vařeným bramborem. Anebo studenou s čerstvým pečivem.