Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Václavské vepřenky z Koruny

Přísady:

Mleté maso, cibule, česnek, plnotučná hořčice, rostlinný olej, sterilované okurky, sterilované feferonky kozí rohy, kečup, majonéza, citrón, worcesterová omáčka, čerstvý salát, vejce, křen, housky na hamburgery, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, prolisovaným česnekem a vejci. Zakápneme worcesterovou omáčkou a dochutíme pepřem a solí. Zředíme trochou vody, důkladně promícháme a necháme chvíli odležet. Z odleželé masové směsi vlhkýma rukama vytvarujeme vepřenky, dáme je na rozpálený olej do pánve a zprudka je opečeme ze všech stran. Pak je přendáme do dobře vyhřáté trouby a pečeme asi deset minut. Na připravený talíř poklademe salát, zakápneme citrónovou šťávou, pokapeme majonézou smíchanou s chilli kořením, přidáme na proužky nakrájenou cibuli a pokrájené sterilované okurky. Doprostřed dáme spodní část housky, kterou jsme před tím podélně překrojili a natřeme ji kečupem. Přidáme upečenou vepřenku, potřeme hořčicí, posypeme strouhaným křenem, přiklopíme druhou částí housky. Zdobíme kozími rohy.
© 2022 <<kolaCZek>>